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여름철 장염 예방, 위생 관리와 올바른 식습관이 핵심! 며칠 전 회사 동료가 갑자기 복통과 구토로 조퇴했는데요. 알고 보니 여름철 장염에 걸렸더라고요. 점심으로 먹은 도시락이 원인이었대요. 저도 자취하면서 한 번 장염을 앓고 난 후로 여름철엔 특히 식습관과 위생 관리에 더 신경 쓰고 있어요. 덕분에 몇 년째 장염 없이 여름을 잘 넘기고 있답니다. 오늘은 저처럼 여름철 장염을 예방하고 싶으신 분들을 위해 꼭 알아야 할 위생관리법과 식습관을 정리해 드릴게요. 🍽️ 장염이 여름철에 더 많이 발생하는 이유기온이 30도 이상으로 치솟고 습도까지 높아지는 여름에는 세균 번식 속도가 빠르게 증가합니다. 특히 날씨가 더워지면 음식을 상온에 방치해도 몇 시간 내에 식중독균이나 장염을 유발하는 세균이 증식할 수 있죠. 최근 질병관리청 자료에 따르면 7~8월은 장염 환자가 ..
자두 보관법부터 먹는 시기까지 총정리 올해도 여름이 다가오면서 마트에 자두가 하나둘씩 나오기 시작했어요. 색도 예쁘고 맛도 좋아서 매번 한 박스씩 사게 되는데요, 문제는 조금만 방심하면 금세 무르고 썩어버린다는 것이에요. 그래서 이번에는 자두를 오래 보관하는 방법과 제철 시기, 활용법까지 한 번에 정리해 봤어요. 자두 좋아하시는 분들 꼭 참고해 보세요! 자두 보관, 실온과 냉장의 정확한 기준자두는 기본적으로 수분 함량이 높은 과일이기 때문에 습도와 온도에 민감해요. 무조건 냉장고에 넣기보다는 상태에 따라 실온 또는 냉장 보관을 선택해야 해요. ✅ 실온 보관이 적합한 경우✔️ 덜 익었거나 단단한 자두✔️ 수확 후 1~2일 내 섭취 예정👉 이럴 땐 신문지로 감싸 통풍 잘 되는 그늘에 두세요. 실온에서 후숙 되면서 단맛이 올라오고, 질감도 부..
제철 감자로 만드는 초간단 반찬 5가지 레시피 요즘 제철을 맞은 감자는 가격도 착하고 맛도 최고예요. 특히 바쁜 일상 속에서도 간단하게 만들 수 있는 감자 반찬은 주부들에게 큰 도움이 되죠. 오늘은 15분 이내에 만들 수 있는 초간단 감자 반찬 5가지를 소개해드릴게요. 1. 달콤 짭짤한 감자조림감자조림은 남녀노소 모두 좋아하는 반찬이에요. 감자 2개를 깍둑썰기한 후, 간장 3큰술, 설탕 1큰술, 물 200ml를 넣고 중불에서 졸여주세요. 마지막에 올리고당 1큰술을 넣어 윤기를 더하면 완성! 2. 아삭한 감자채볶음얇게 채 썬 감자 2개를 찬물에 담가 전분을 제거한 후, 팬에 식용유를 두르고 다진 마늘 1작은술을 볶다가 감자를 넣고 중불에서 볶아주세요. 소금과 후추로 간을 맞추고, 마지막에 참기름 1작은술을 넣어 마무리하면 아삭한 감자채볶음 완성! ..
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