반응형 전체 글300 옥수수 껍질 먹어도 될까? 수염, 속껍질에 숨은 효능 옥수수를 사면 제일 먼저 하는 일은 껍질을 벗기는 거죠. 시원하게 껍질을 쫙 벗겨내고 수염까지 쥐고 버리는 게 익숙한 루틴이었어요. 그런데 어느 날 시장에서 아주머니 한 분이 옥수수 껍질을 따로 챙기시는 걸 보고 궁금증이 생겼습니다. “혹시 저걸 먹는 걸까?”라는 생각에서 시작된 호기심이 지금까지 이어졌고, 다양한 자료를 찾아본 끝에 옥수수 껍질과 수염의 진짜 가치를 알게 되었죠. 오늘은 그 내용을 나눠보려 합니다. 🌽 옥수수 껍질, 정말 먹어도 될까?결론부터 말하자면, 옥수수 껍질 중 일부는 먹을 수 있습니다. 물론 바깥의 딱딱하고 질긴 껍질은 식용으로 적합하지 않지만, 속껍질(내피라고도 불리는 부드러운 부분)은 차로 끓이거나 찜 요리에 함께 활용하는 것이 가능합니다. 속껍질 활용법옥수수를 찔 때 .. 토마토 냉장보관 vs 상온보관, 맛과 영양 차이 최근 마트에서 방울토마토를 두 팩 사놓고, 한 팩은 냉장고에, 한 팩은 그늘진 싱크대 아래에 두었어요. 🍅 며칠 뒤 꺼내 먹어보니 신기하게도 맛과 식감이 확연히 달라졌습니다. 그래서 본격적으로 알아봤어요. 토마토를 냉장 보관하면 정말 맛이 없어지는 걸까? 맛, 식감, 영양, 보관 기간 측면에서 비교해 드릴게요. 냉장보관한 토마토는 어떤가요?보통 신선도를 오래 유지하기 위해 토마토를 냉장보관하는 분들이 많습니다. 하지만 토마토는 원래 열대성 작물이기 때문에 10도 이하의 냉장 환경에서 세포 구조가 손상될 수 있어요. 저온에 노출되면 세포벽이 파괴되며, 단맛이 줄고 식감이 물러지는 경향이 있습니다. 특히 숙성이 덜 된 상태에서 냉장고에 넣으면 제맛이 나기 어려워요. ⚠️ 냉장보관 시 주의사항숙성 전 냉장.. 마그네슘의 효능, 왜 우리 몸에 중요한가? 마그네슘, 이름은 익숙하지만 그 역할을 정확히 아는 사람은 많지 않습니다.사실 마그네슘은 우리 몸에서 300가지 이상의 생리작용에 관여하는 필수 미네랄이에요.이번 글에서는 마그네슘의 핵심 효능부터 부족 시 나타나는 증상, 그리고 효과적인 섭취 방법까지 정리해 드릴게요. 마그네슘의 주요 효능은?✔️ 신경 안정 및 스트레스 완화마그네슘은 신경 전달을 조절하여 불안, 불면, 짜증 완화에 도움을 줍니다.✔️ 근육 기능 및 경련 예방운동 중 다리에 쥐가 잘 난다면 마그네슘 부족일 가능성이 높습니다.✔️ 혈압 조절과 심혈관 건강마그네슘은 혈관을 이완시켜 혈압을 안정시키고 심장박동 조절에도 영향을 줍니다.✔️ 뼈 건강 강화칼슘과 함께 작용해 골밀도 유지에 중요한 역할을 합니다.✔️ 에너지 생성과 피로 해소ATP(세.. 이전 1 ··· 35 36 37 38 39 40 41 ··· 100 다음 반응형
