반응형 요리정보3 제철 쭈꾸미 숙회와 샤브샤브 맛있는 요리법 매년 봄이 오면 가장 먼저 생각나는 해산물이 있어요. 바로 제철 쭈꾸미입니다. 한 번 맛보면 잊을 수 없는 그 고소함과 쫄깃함! 어릴 적, 가족들과 함께 시장에서 막 건져 올린 쭈꾸미를 사 와서 숙회로 데쳐 먹었던 기억이 아직도 생생해요. 입안 가득 퍼지던 바다 내음과 촉촉한 식감은 지금도 봄만 되면 생각나죠. 쭈꾸미 숙회와 샤브샤브는 간단하면서도 깊은 맛을 자랑하는 요리인데요, 봄철이야말로 제철 쭈꾸미를 가장 맛있게 즐길 수 있는 시기예요. 이 시기 쭈꾸미는 살이 통통하게 올라 풍미가 남다르거든요. 지금부터 여러분께 쭈꾸미 요리법 중에서도 숙회와 샤부샤부에 대해 상세히 알려드릴게요. 단순하지만 고급스러운 맛쭈꾸미 숙회는 조리법이 간단해서 요리 초보도 쉽게 도전할 수 있어요. 깨끗이 손질한 쭈꾸미를 끓는.. 봄철 면역력 회복을 위한 도다리 쑥국 만들기 맛집 추천 요즘 환절기가 되면서 면역력이 뚝 떨어지는 게 느껴졌어요. 감기 기운도 살짝 올라오는 것 같고, 몸이 무겁더라고요. 이럴 때 따뜻한 국 한 그릇이 절실하죠. 마침 제철 도다리와 향긋한 봄 쑥이 만나는 계절이라 봄도다리 쑥국 만들기에 도전해 봤어요. 이 국은 담백한 생선 국물에 쑥의 깊은 향이 어우러져 몸을 따뜻하게 해 주고 면역력도 챙길 수 있는 보양식이에요. 오늘은 봄도다리 쑥국 만들기를 쉽고 맛있게 할 수 있는 레시피와 함께 제철 레시피로 활용할 수 있는 팁까지 알려드릴게요! 도다리와 쑥이 만나면 좋은 이유봄철이 되면 도다리는 살이 오르고, 쑥은 영양이 풍부해져요. 특히 도다리는 지방 함량이 낮아 담백한 맛이 특징이고, 쑥은 비타민 A와 C가 풍부해 면역력 강화에 도움을 줘요. 이렇게 도다리 쑥국은 .. 겨울철 따뜻함을 더해주는 채소 스튜 레시피 손쉽게 만드는 법 추운 겨울, 따뜻한 스튜 한 그릇이 그리운 날입니다. 이 채소 스튜는 요리에 익숙하지 않으신 분들도 간단하게 만들 수 있으면서 영양이 풍부해 겨울철에 제격입니다. 다양한 채소와 향긋한 허브가 어우러져 여러분의 몸과 마음을 따뜻하게 해 드릴 거예요. 재료감자 2개당근 1개양파 1개브로콜리 1컵셀러리 1대마늘 2쪽토마토 2개채소 육수 4컵올리브 오일 2큰술소금, 후추 적당량(기호에 맞게)바질, 오레가노 등 허브류 1작은술 채소스튜 만드는 법1. 재료 손질2. 채소 볶기3. 스튜 끓이기4. 브로콜리 및 양념 추가5. 서빙 1. 재료 손질 감자, 당근, 양파, 셀러리를 깍둑썰고, 마늘은 다진다.토마토는 껍질을 벗기고 잘게 썬다. 2. 채소 볶기 큰 냄비에 올리브 오일을 두르고 중불에서 양파와 마늘을 볶.. 이전 1 다음
