반응형 요리정보11 아삭한 매실장아찌 만드는 방법 매실장아찌는 제철 청매실로 담가야 아삭한 식감과 깊은 맛을 제대로 느낄 수 있습니다.🍽️ 이 글에서는 티스토리 블로그에 최적화된 형식으로, 매실장아찌 담그는 법과 보관 꿀팁을 상세히 안내해 드리겠습니다. 매실장아찌 담그는 법매실장아찌를 성공적으로 담그기 위해서는 신선한 청매실을 고르고, 적절한 비율의 설탕과 소금을 사용하는 것이 중요합니다. 아래는 기본적인 매실장아찌 담그는 순서입니다.청매실 준비하기6월 초순에 수확한 단단한 청매실을 준비합니다. 상처나 흠이 없는 것을 선택하세요.세척 및 손질매실을 흐르는 물에 깨끗이 씻은 후, 체에 밭쳐 물기를 완전히 제거합니다. 꼭지는 이쑤시개나 나무젓가락을 이용해 제거하세요.씨 제거하기매실을 도마에 올리고 방망이로 살짝 쳐서 반으로 갈라 씨를 제거합니다. 씨를 .. 이전 1 2 3 4 ··· 11 다음 반응형
