반응형 전체 글300 꽁치 수입산과 국내산 차이, 환경 변화까지 정리 겨울철 밥상에 자주 오르는 꽁치, 예전에는 우리나라 연근해에서 잡히는 것이 많았지만 최근에는 수입산 꽁치의 비중이 크게 늘었습니다. 저 역시 마트에서 꽁치를 사려다 보면 국산보다 일본이나 러시아산이 많다는 사실을 실감하게 되는데요. 오늘은 꽁치 어획량 변화와 수입산과 국내산의 가격·영양·안전성 차이, 그리고 환경 변화까지 함께 살펴보겠습니다. 꽁치 어획량 변화와 환경 문제과거 우리나라 동해와 남해에서는 꽁치가 대량으로 잡혔습니다. 하지만 최근 해수 온도 상승과 해양 환경 변화로 국내 어획량이 급격히 줄어들고 있습니다. 실제로 기후 변화로 인한 해류 변화와 어족 자원의 고갈이 겹치면서 예전처럼 저렴하고 풍성하게 즐기기가 어려워졌습니다. 이 때문에 수입산 의존도가 높아지고 있으며, 이는 소비자 입장에서 가.. 입안 단맛, 당뇨 초기 징후일 수 있습니다 최근 들어 특별한 단 음식을 먹지 않았는데도 입안에서 단맛이 느껴진다면, 단순한 입맛 변화가 아닐 수 있습니다. 이 작은 변화는 당뇨병의 초기 증상 중 하나일 수 있습니다. 특히 당뇨는 초기에는 자각 증상이 거의 없어 구강의 작은 신호조차도 무심코 지나치기 쉽죠. 오늘은 '입안 단맛'과 '당뇨 초기 증상'의 연관성을 중심으로 당뇨를 예방하고 조기에 발견할 수 있는 방법을 자세히 알려드립니다. 입안 단맛, 당뇨 초기 증상일 수 있습니다당뇨병은 체내 인슐린 작용에 문제가 생겨 혈당 조절이 제대로 이루어지지 않는 상태입니다. 이로 인해 혈당이 높아지면서 침 속 당 농도도 올라가고, 미각 세포가 당에 지속적으로 노출되면 입안에서 단맛을 느끼게 됩니다.특히 식후가 아닌 공복 시나 수면 후 아침에 단맛이 느껴진다.. 꽁치 구매와 보관 방법과 신선함 유지 비법 겨울철 제철 생선 하면 빠지지 않는 꽁치, 맛있게 즐기려면 신선한 꽁치를 고르고 제대로 보관하는 법을 아는 것이 중요합니다. 저는 예전에는 마트에서 꽁치를 대충 골라 그냥 냉장고에 넣어두곤 했는데, 며칠 지나면 비린내가 심해져 버리기 일쑤였습니다. 하지만 몇 가지 기본적인 팁만 익히고 나니 꽁치를 훨씬 더 오래 신선하게 즐길 수 있었습니다. 오늘은 꽁치 고르는 법과 냉장·냉동 보관 요령, 그리고 손질할 때 주의할 점을 꼼꼼히 알려드리겠습니다. 🐟 싱싱한 꽁치 고르는 법시장이나 마트에서 꽁치를 고를 때 가장 먼저 살펴야 할 것은 눈의 투명함입니다. 눈이 맑고 투명할수록 갓 잡은 꽁치일 가능성이 크고, 탁하거나 붉게 변색된 경우는 신선도가 떨어진 것입니다. 다음으로는 몸통의 은빛 비늘이 잘 붙어 있고, .. 이전 1 2 3 4 5 6 7 8 ··· 100 다음 반응형
