반응형 전체 글300 식중독 예방, 여름철 안전하게 음식 섭취하는 법 얼마 전 충남에서 열린 한 노인건강축제에서 수많은 어르신들이 식중독 증세를 보였다는 소식을 들었습니다. 여름철에는 특히 단체행사나 급식환경에서 집단 식중독이 자주 발생하는데요. 이 일을 계기로 여름철음식 섭취 시 반드시 지켜야 할 보관법과 위생 관리 방법에 대해 더 깊이 생각하게 되었습니다. 지금부터 최근 사례를 바탕으로 식중독을 예방하는 방법과 여름철 안전하게 음식을 섭취하는 실천법을 안내해 드릴게요. 최근 국내 집단식중독 사례 살펴보기2025년 5월, 충남의 한 축제 행사에서 도시락과 샐러드 제공 후 100명 이상이 식중독 증상을 호소하는 사건이 있었습니다. 축제 현장에서 제공된 음식이 제대로 보관되지 않았던 것이 주요 원인으로 추정되었고, 많은 환자들이 병원으로 이송되었습니다. 같은 달 학교 급식.. 여름철 장염 예방, 위생 관리와 올바른 식습관이 핵심! 며칠 전 회사 동료가 갑자기 복통과 구토로 조퇴했는데요. 알고 보니 여름철 장염에 걸렸더라고요. 점심으로 먹은 도시락이 원인이었대요. 저도 자취하면서 한 번 장염을 앓고 난 후로 여름철엔 특히 식습관과 위생 관리에 더 신경 쓰고 있어요. 덕분에 몇 년째 장염 없이 여름을 잘 넘기고 있답니다. 오늘은 저처럼 여름철 장염을 예방하고 싶으신 분들을 위해 꼭 알아야 할 위생관리법과 식습관을 정리해 드릴게요. 🍽️ 장염이 여름철에 더 많이 발생하는 이유기온이 30도 이상으로 치솟고 습도까지 높아지는 여름에는 세균 번식 속도가 빠르게 증가합니다. 특히 날씨가 더워지면 음식을 상온에 방치해도 몇 시간 내에 식중독균이나 장염을 유발하는 세균이 증식할 수 있죠. 최근 질병관리청 자료에 따르면 7~8월은 장염 환자가 .. 자두 보관법부터 먹는 시기까지 총정리 올해도 여름이 다가오면서 마트에 자두가 하나둘씩 나오기 시작했어요. 색도 예쁘고 맛도 좋아서 매번 한 박스씩 사게 되는데요, 문제는 조금만 방심하면 금세 무르고 썩어버린다는 것이에요. 그래서 이번에는 자두를 오래 보관하는 방법과 제철 시기, 활용법까지 한 번에 정리해 봤어요. 자두 좋아하시는 분들 꼭 참고해 보세요! 자두 보관, 실온과 냉장의 정확한 기준자두는 기본적으로 수분 함량이 높은 과일이기 때문에 습도와 온도에 민감해요. 무조건 냉장고에 넣기보다는 상태에 따라 실온 또는 냉장 보관을 선택해야 해요. ✅ 실온 보관이 적합한 경우✔️ 덜 익었거나 단단한 자두✔️ 수확 후 1~2일 내 섭취 예정👉 이럴 땐 신문지로 감싸 통풍 잘 되는 그늘에 두세요. 실온에서 후숙 되면서 단맛이 올라오고, 질감도 부.. 이전 1 ··· 59 60 61 62 63 64 65 ··· 100 다음 반응형
