반응형 분류 전체보기293 제철 도다리 맛있게 먹는 법 총정리 요즘 들어 유난히 입맛이 없고 몸도 축 처져서 걱정이 많았어요. 그러다 시장에서 “지금 제철이라 맛이 끝내줘요~”라는 말에 혹해서 봄도다리 한 마리를 사봤죠. 반신반의하며 도다리 맛있게 먹는 법을 따라 요리해 봤더니... 세상에! 입에 딱 붙는 고소함에 밥 한 공기를 뚝딱 비웠습니다. 만약 아무렇게나 조리했다면 그 고소한 살결을 느끼지도 못했겠죠. 오늘은 저처럼 제철 도다리를 제대로 즐기고 싶은 분들을 위해, 도다리를 진짜 맛있게 먹는 방법을 총정리해 드릴게요. 제철 도다리란? 봄에 꼭 먹어야 하는 이유봄도다리는 3월부터 5월 사이, 산란기를 앞두고 지방이 가장 풍부해지는 시기에 잡히는 도다리를 말합니다. 다른 계절과는 달리 봄에는 살이 탱탱하고, 기름이 고루 퍼져 있어서 부드럽고 달큰한 맛을 냅니다.도.. 이전 1 ··· 213 214 215 216 217 218 219 ··· 293 다음 반응형
