반응형 노로바이러스1 굴 식중독 예방법과 안전한 섭취법 정리 가을~겨울은 굴의 제철이지만, 동시에 식중독 위험이 높아지는 시기이기도 합니다. 🦪 특히 생굴을 날로 섭취하는 경우 노로바이러스나 비브리오균에 노출될 수 있어 각별한 주의가 필요하죠.이번 글에서는 굴로 인한 식중독의 사례, 원인, 예방 방법, 안전한 섭취법까지 한 번에 정리해 드립니다. 굴 중독의 주요 원인굴은 바닷속에 서식하면서 바이러스, 세균, 중금속을 흡수할 수 있는 구조를 가졌습니다. 특히 날것으로 먹을 경우 아래 세 가지 위험요소가 주로 문제 됩니다.노로바이러스: 주된 원인, 겨울철 대유행비브리오균: 여름~가을철 기온 상승 시세균성 장염/이질균: 손질·보관 불량 시특히 노로바이러스는 아주 적은 양으로도 감염될 수 있어, 위생이 가장 중요한 포인트입니다. 굴 식중독 증상굴로 인한 식중독은 섭.. 이전 1 다음 반응형
