반응형 굴손질법1 굴 손질과 보관법, 안전하게 즐기기 위한 팁 가을과 겨울철, 굴이 제철을 맞이하면서 생굴이나 석화를 구입하는 분들이 많아지는데요. 하지만 제대로 손질하거나 보관하지 않으면 신선도가 급격히 떨어지고, 식중독 위험까지 생길 수 있어요. 특히 굴은 날로 먹는 경우도 많기 때문에 세척과 위생 관리가 무엇보다 중요합니다.오늘은 굴 손질법부터 냉장/냉동 보관법, 유통기한까지 안전하게 제철 굴을 즐기기 위한 핵심 정보를 정리해 드릴게요. 생굴(껍질 없는 굴)의 손질 방법마트나 시장에서 흔히 볼 수 있는 껍데기 제거된 생굴은 껍질이 없다고 해도 완전히 세척되어 있는 상태는 아니에요. 남아 있는 불순물, 모래, 이물질, 혹은 점액질을 제거하려면 아래 방법을 따라주세요.🔹 기본 손질법볼에 굴을 담고 찬물로 두어 번 흔들어 헹군다.굴 위에 굵은소금 1작은술 또는.. 이전 1 다음 반응형
